zaterdag 19 mei 2012

Tortillawrapdingesen...

Maak je vulling voor heerlijke wraps, ben je genoodzaakt de kartonnen platen van de supermarkt te eten. Dat moet dus anders...
Al eerder vond ik op Pinterest een berg recepten en deze week heb ik eindelijk wat uitgeprobeerd. Ik mag toch zeggen met succes, want zowel bij het diner als tussendoor zijn ze heerlijk!

Links: 'Wrap' met groene groenten, aardappel en kip.
Rechts: 'Wrap' met roomkaas, chorizo en peterselie


Ik maakte de wraps als volgt: Meng 1 cup meel (ik vond zelf volkoren speltmeel het lekkerste) met 1/4 cup gesmolten roomboter en 1/2 cup kokend water. Natuurlijk is het mengsel bloedheet, dus werk het geheel met een spatel, vork of machine door elkaar tot er een soepel deeg ontstaat. Hoe dun het deeg ook aanvoelt, het hoort niet te plakken. Als dit wel het geval is, kun je nog wat meel toevoegen. Kneed het deeg nog even goed door en laat het vervolgens een poosje rusten in de koelkast. Ga uit van minimaal een uur.

 
Uit de deegbal die je nu hebt, kun je 6 porties van 50 gram halen. Draai hier balletjes van, bestuif je werkblad met meel en en rol deze zo dun mogelijk uit (zoals op de eerste foto). 
Vervolgens bak je de wrap tot er bubbels/blazen ontstaan (zoals de tweede foto). Deze kun je voorzichtig plat drukken en vervolgens keer je de wrap om. Laat beide kanten niet te lang door garen. Het maakt de wrap na afkoelen erg krokant. Het resultaat zie je op de laatste foto. Ik bewaarde de wraps op een bord, afgedekt met een theedoek.

Ik ben benieuwd naar jullie variaties! Eet smakelijk!

vrijdag 18 mei 2012

Nieuw leven...

Toch fijn als de afdankertjes van de ene, een nieuw leven krijgen bij de andere. Zowel het stoeltje als het bedje waren voorzien van een afzichtelijk ouderwets stofje. Ik had nog een bloemig stukje stof liggen wat ik kreeg van een oud collega en maakte daar nieuwe bekleding mee. De bandjes waar ik de bekleding van het stoeltje mee af heb gezet zijn ook gerecycled.


dinsdag 15 mei 2012

Wij...


Wat is het lang geleden...

Alweer een half jaar geleden dat ik hier wat heb geschreven. De tijd vliegt! Geïnspireerd door andere bloggers en leuke tweeps heb ik besloten mijn blog maar weer eens af te stoffen en opnieuw bij te gaan houden. Bij deze dus!

Er is veel gebeurd het laatste half jaar. Veel leuke dingen meegemaakt, minder leuke dingen passeerden de revue, veel geleerd en veel spiegels voor gehad. Uiteraard is mijn minimeisje ook hard gegroeid, heb ik veel gemaakt en als alles mooiste, ik heb een nieuwe baan!! Dat waar ik hier ooit over mijmerde, gaat nu werkelijkheid worden. Ik mag eindelijk gaan doen waar ik van hou en daar ben ik heel erg blij om! Hard werken en doorzettingsvermogen wordt uiteindelijk beloond.

Nu dus eens maar rustig gaan zitten en bedenken wat ik allemaal zal gaan posten...